HOT ! 【完売品】安心院ワイン極果小公子 2020

※NATURISSIMA.COM 限定モデル
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【完売品】安心院ワイン極果小公子 2020の詳細情報

西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。Opus One オーパス・ワン　2019 赤ワイン 750ml 未開栓正規品。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。キュヴェ三澤　ワイン　赤　白　3本。究極の証果(修行により悟りの果を得ること。クロルジャール　ソミュールシャンピニーレポワイユー　2014。また、その得た悟り。ドンペリニヨンレゼルヴドラベイゴールド 1998 ドンペリ　箱付き　木箱。」のこと。ソウメイ　プラチナ　シルバー　ブランドブラン。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。ワイン 1978 Chateau Lafite Rothschild。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。2015年シャトーオーブリオン 750ml フランスボルドー赤ワイン。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。オーパスワンカリフォルニア　アメリカ2011年 750ml。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。カリュアドドラフィット Carruades de Lafite 1995。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。シャトー・ムートン・ロートシルト　[1950]。