HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。ランセッカ　KOYACHI 2023 Passetoutgrain　ワイン。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シャトーベイシュベル　2010。【セラー保管】コルギンⅨエステート シラー2009 WA95【配送料無料】。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。Hospices de Beaune 1999 赤ワイン。新品未開封 オーパスワン Opus One 2018年 赤ワイン 750ml。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。グラート・グラーティ ヴェッキア・アンナータ　1983 ヴィンテージ。ワイン・ウイスキー　6本セット。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。ワイン BARONS DE ROTHSCHILD CHAMPAGNE750ml。ANGEL エンジェル ヘイロー レッド ブリュット 専用ケース付き。しかし、MLFが始まらない。ドンペリニヨン1985.1980。2本分珍品金泰山中国のお酒泰山ブランドジンタイシャン。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。1958ボルゴーニョ・バローロ。miha@プロフあり。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。Bottega モスカートペタロ 3本セット 新品。【ワイン】ランボルギーニ　チェンタニロッソ。・新品・未開封です。★未開栓★ドン・ペリニョン　ヴィンテージ　1999 箱入り。1955コセッティ・バローロ。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。Opus One オーパス・ワン　2019 赤ワイン 750ml 未開栓 正規品。キュヴェ三澤　ワイン　赤　白　3本。・トラブル防止の為、返品不可です。クロ ルジャール　ソミュール シャンピニー レ ポワイユー　2014。ドンペリニヨン レゼルヴ ド ラベイ ゴールド 1998 ドンペリ　箱付き　木箱。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ソウメイ　プラチナ　シルバー　ブランドブラン。ワイン 1978 Chateau Lafite Rothschild。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー